Что делает наши блюда непохожими на то, что готовят в других заведениях Томска? Первый ингредиент — сковорода wok (вок) — очень тонкая, миллиметровая сталь. Второй ингредиент — это открытый огонь, горелка мощностью 24 киловатта. Литр ледяной воды закипает на ней за 30 секунд. Все овощи за счёт этого жара не перевариваются, а остаются хрустящими, в этом — главная идея готовки на воке. Также — мясо или морепродукты — зажариваются, приобретают румяную корочку, оставаясь при этом сочными. Мы единственные в Томске готовим на огне, причём наблюдать за этим процессом можно воочию — наш повар работает за стеклом практически в зале! И конечно же, в наших блюдах вы всегда найдёте сычуанский перец в Томске, а также традиционную смесь 5 специй («У сан мянь»).